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Mindfulness is key !

Nos boissons

Faites d’ingrédients bio, sans conservateurs ni concentrés, comme si elles sortaient directement du labo.

Back to the roots

Tu captes ? Chez Daily Dose, on s’associe avec nos potes locaux pour choisir des produits top, pressés à la main. Des techniques old-school pour te servir des boissons artisanales qui claque.

Break the rules

Dude, fini la dictature des sodas sucrés et des additifs cachés ! Chez Daily Dose, on cherche l’équilibre parfait : qualité, saveurs explosives, et zéro culpabilité. Bois du Daily Dose, et désaltère-toi sans stress, frérot.

Notre mission

Prépare-toi à un trip gustatif de dingue avec les arômes de la fermentation – tes papilles vont adorer, garantie! Avec l’acide acétique, la vitamine B12 et les antioxydants de nos doses, on t’aide à équilibrer ton corps et ton esprit. Ton corps te remerciera, mec !

Goodies

Keep those drinks alive !

KOMBUCHA

Hey, prêt pour partir dans la stratosphère ? Découvre le Kombucha by Daily Dose ! Oublie les boissons classiques, ici on parle de thé fermenté avec un SCOBY qui crée un nectar pétillant, genre cidre, mais en mieux. Le Kombucha, c’est de la bombe santé, bébé. Enzymes actives, acides organiques, antioxydants – tout pour ta digestion, ton système immunitaire et avoir la pêche. Viens goûter, et prépare-toi pour un décollage en mode ouf, poto !

GINGER BEER

Irie mon, a dark n’ stormy if you please ! Le Ginger Beer, c’est l’explosion jamaïcaine de saveurs, héritée de l’empire britannique. Imagine du gingembre, du sucre de canne, du citron et des épices, fermentés avec un Ginger Bug naturel. Les arômes ? De ouf, mec! À siroter pur ou en cocktail, ça te fera kiffer comme jamais!

TEPACHE

Hé amigo, t’as soif d’évasion? Découvre le Tepache by Daily Dose, directement importé du Mexique! Cœur et écorce d’ananas fermentés, épices et sucre piloncillo, ça te donne une boisson santé, acidulée et super rafraîchissante. À déguster pur, en cocktail ou en panaché, c’est ton billet pour Tulum, homi! Alors, prêt pour un trip gustatif de folie? Goûte au Tepache et partage la vibe avec tes potes, compadre! Parce que Daily Dose, c’est la référence en matière de Tepache.

Boissons

FAQ

C'est quoi le délire avec le kombucha ?

Hey ! Alors le kombucha, c’est cette boisson légendaire qui est arrivée tout droit du fond des âges. Imagine : une potion magique à base de thé infusé, sucré, et fermenté avec un truc appelé SCOBY (ouais, ça sonne science-fiction, je sais). Ce “SCOBY” c’est une culture symbiotique de bactéries et de levures qui transforme le thé sucré en une boisson pétillante, acidulée et pleine de bienfaits. Les anciens kiffaient déjà ça il y a des millénaires en Asie, et aujourd’hui, chez Daily Dose, on remet ça au goût du jour. Bref, le kombucha, c’est le mix parfait entre tradition et modernité, entre bien-être et plaisir. Viens, tu vas voir pourquoi tout le monde en parle !

Est-ce que le kombucha, c'est alcoolisé?

Bonne question. Le kombucha, durant sa fermentation, peut produire une mini quantité d’alcool, mais vraiment rien de fou. En général, la teneur en alcool est inférieure à 0,5%. Donc non, tu ne vas pas planer avec un kombucha de Daily Dose, mais tu vas bien te sentir, c’est garanti ! C’est un peu comme si t’avais les vibes chill d’un vendredi soir, sans la gueule de bois du samedi matin. Allez, tente le coup and feel the spirit!

Comment le kombucha est-il fabriqué ?

Alors là, t’es sur le point de plonger dans la magie du kombucha! Cette boisson, c’est une alliance entre le thé, le sucre, et notre pote le SCOBY (une culture symbiotique de bactéries et de levures, rien que ça). On laisse ce mélange faire la fête pendant quelques jours, et le résultat ? Une boisson pétillante, acidulée, et pleine de bonnes choses. C’est un peu comme si on laissait la nature et la science mixer leurs meilleurs sons dans notre labo Daily Dose. Et t’inquiète, on garde tout 100% naturel, sans trucs weirdos ajoutés !

J'suis vegan, est-ce que je peux kiffer vos boissons?

T’as frappé à la bonne porte, amigo! 🌱 Nos boissons sont 100% plant-based. Pas d’ingrédients d’origine animale ici. Que de l’amour végétal, de l’eau, du thé, du sucre et ces petites bactéries qui font la magie de la fermentation. Donc, que tu sois vegan, végétarien ou même un carnivore curieux, nos boissons sont là pour toi. Alors, oui poto, tu peux kiffer nos boissons sans stress! Lève ton verre, et cheers à la vie végétale! 🍹🌿

Est-ce que je peux boire ça tous les jours sans soucis?

Yo! Alors, si t’es fan de nos boissons fermentées, on comprend totalement pourquoi tu voudrais en profiter tous les jours. En général, c’est sûr de kiffer une dose quotidienne de kombucha ou d’autres boissons fermentées, mais il y a quand même quelques trucs à garder en tête:

Démarre en douceur : Si t’es nouveau dans le game des boissons fermentées, commence lentement. Une petite quantité pour voir comment ton corps réagit, et ensuite tu peux augmenter si tout se passe bien.
Écoute ton corps : Tout le monde est différent. Certains peuvent boire plusieurs verres par jour sans souci, tandis que d’autres se sentent mieux avec juste un petit shot.
Teneur en sucre : Certaines boissons fermentées peuvent encore contenir du sucre, même si c’est naturel. Fais gaffe à ta consommation quotidienne si tu surveilles ta consommation de sucre.
La caféine : N’oublie pas que le kombucha est fabriqué à partir de thé, qui contient de la caféine. Si t’es sensible à la caféine, garde ça à l’esprit.
Alcool : Même si la teneur en alcool du kombucha est généralement très faible, il en contient quand même un peu à cause du processus de fermentation. Si tu dois éviter totalement l’alcool pour une raison quelconque, sois conscient de cela.

En conclusion, tant que tu écoutes ton corps et que tu consommes avec modération, tu devrais être prêt à kiffer nos boissons tous les jours!

Le ginger beer, c'est de la bière ou quoi?

Haha, je vois où tu veux en venir ! Malgré son nom, le ginger beer n’est pas vraiment de la “bière” comme on l’entend habituellement. Voici ce que tu dois savoir :

Origine du nom : “Ginger beer” se traduit littéralement par “bière de gingembre”. Mais ne te fie pas à son appellation, c’est juste une façon old-school de dire que c’est une boisson fermentée à base de gingembre.
Processus de fabrication : Le ginger beer est réalisé en fermentant une combinaison de gingembre, de sucre, d’eau, et de levures (souvent appelées “ginger bug”). Cette fermentation crée du gaz carbonique, d’où son côté pétillant.
Teneur en alcool : Traditionnellement, le ginger beer avait une faible teneur en alcool. Cependant, la plupart des ginger beers modernes, comme ceux que tu trouves dans le commerce (et chez Daily Dose !), sont non-alcoolisés ou ont une teneur en alcool très réduite, similaire à celle de certaines boissons fermentées comme le kombucha.
Utilisation : Le ginger beer est souvent utilisé comme ingrédient de cocktail, notamment pour le fameux “Dark ‘n’ Stormy”. Mais il est aussi délicieux tel quel, bien frais, surtout lors d’une chaude journée d’été.
Différence avec la ginger ale : À ne pas confondre avec la ginger ale, qui est une boisson gazeuse sucrée aromatisée au gingembre sans fermentation.

Donc, pour répondre à ta question : non, le ginger beer n’est pas vraiment une bière au sens classique. C’est plutôt une boisson fermentée rafraîchissante avec une pointe d’épice grâce au gingembre. Un truc de dingue pour tes papilles ! 🍹✨

Tepache, c'est un mot de sorcier ou bien? Qu'est-ce que c'est exactement?

Ahaha, t’es dans le mood “Harry Potter” à c’que j’vois? Allez, je t’explique, amigo.

Origines du mot : “Tepache” vient du mot nahuatl “tepīātl”, qui signifie “boisson de maïs”, car à l’origine, le tepache était fabriqué à partir de maïs fermenté par les peuples autochtones du Mexique.
Processus de fabrication : De nos jours, le tepache est souvent fabriqué en fermentant le cœur et l’écorce d’ananas, mixés avec du sucre (souvent du piloncillo, un sucre de canne brut mexicain) et des épices comme la cannelle ou le clou de girofle. Le tout fermente pendant quelques jours pour produire cette boisson sucrée, acidulée, légèrement pétillante, et un peu alcoolisée.
Teneur en alcool : Comme le ginger beer et le kombucha, le tepache a généralement une faible teneur en alcool, mais tout dépend de sa durée de fermentation. Certains tepaches artisanaux peuvent avoir une teneur en alcool un peu plus élevée, alors que d’autres, surtout ceux produits pour la vente en masse, peuvent être non-alcoolisés.
Utilisation : Le tepache peut être siroté tel quel, mélangé à de la bière pour un petit twist tropical, ou utilisé comme base pour d’autres cocktails. Avec sa saveur exotique et rafraîchissante, c’est la boisson parfaite pour se détendre sous le soleil.
Fun fact : Dans certaines parties du Mexique, il est courant de voir des vendeurs de rue vendant du tepache frais directement à partir de grands jarres ou de tonneaux.

Alors, pour faire court : non, “tepache” n’est pas un sortilège (même si boire ça te fait te sentir un peu magique !), c’est juste une boisson fermentée venue tout droit du Mexique, pour ajouter un peu de soleil dans ta journée. Salud, amigo ! 🍍🍹

Du coup, c'est bon pour la santé ou juste un autre coup marketing?

Écoute, on n’est pas là pour te raconter des salades. Le kombucha, c’est pas juste une tendance ou un buzz marketing. Quand tu le bois, tu t’offres une dose de bon acides, d’antioxydants et de probiotiques. Ces petites bêtes sont bonnes pour ta flore intestinale, ton système immunitaire et bien plus. Bien sûr, comme pour tout, il ne faut pas en abuser. Le secret, c’est l’équilibre. Chez Daily Dose, on croit à la transparence et à l’authenticité. Donc, si on te dit que c’est bon, c’est que ça l’est vraiment ! Mais toujours avec modération, t’as capté? 😉

Ça se boit comment? Pur, en cocktail, avec des glaçons?

Hey, c’est toi qui choisis ton vibe ! 🥂 Pur : Pour ceux qui veulent savourer chaque note et chaque bulle, bois-le direct du frigo. Avec des glaçons : Si tu kiffes ta dose bien fraîche pendant les chaudes journées, laisse les glaçons faire leur magie. En cocktail : Si t’as l’âme d’un mixologue ou que tu veux juste changer de l’ordinaire, mélange avec d’autres ingrédients pour créer des cocktails détonants. Que ce soit avec de l’alcool ou sans, le kombucha, le ginger beer et le tepache sont des bases de dingue pour des mixtures de folie. Alors, que tu sois puriste ou aventureux, nos boissons s’adaptent à ton style. Fais-toi plaisir, et explore toutes les manières de les déguster !